Dnevni 24
Image default
A2 ZANIMLJIVOSTI ZDRAVLJE

Konzumiranje začina pozitivno utiče na smanjenje krvnog pritiska i holesterola

Dvije nove studije Američkog prehrambenog društva (ASN) otkrile su da konzumacija začina i njihovo uključivanje u prehranu donosi brojne zdravstvene prednosti, od pozitivnih protuupalnih učinaka do snižavanja krvnog tlaka i snižavanja kolesterola.

Konzumiranje začina

Na ovotjednom internetskom sastanku “NUTRITION 2021” Američkog društva za prehranu (ASN), znanstvenici iz države Penn State i Sveučilišta Clemson trebali bi predstaviti nalaze dviju studija koje su utvrdile koristi od konzumiranja bilja i začina za zdravlje kardiovaskularnog sustava.

“Istraživanje je pokazalo zdravstvene prednosti uključivanja biljaka i začina u prehranu, uključujući protuupalna svojstva”, rekla je Kayla Kirschner, nutricionistica iz bolnice Lenox Hill u New Yorku, za časopis Healthline.

Jedno je istraživanje pokazalo da dodavanje bilja i začina u obroke može pomoći u snižavanju krvnog tlaka kod ljudi kojima prijeti srčana bolest. Druga studija povezala je dodatke začinima s nižom razinom kolesterola u ljudi s dijabetesom tipa 2.

“Ovo istraživanje pomoći će nam u procjeni doze, upotrebe i kratkoročnih učinaka”, rekao je Kirschner dodajući kako se nadaju da će buduće studije pružiti dokaze o dugoročnim učincima.

Prednosti krvnog tlaka
Nalazi istraživanja provedenih na Penn Stateu i Texas Tech University, koji su ispitivali kardiometaboličke učinke dodavanja bilja i začina u tipičnu američku prehranu, sugeriraju da dodavanje suhih začina uobičajenim receptima povoljno utječe na krvni tlak, glavni čimbenik rizika za srčana bolest.

Studija je obuhvatila 71 odraslu osobu iz SAD-a s pretilošću i drugim stanjima koja povećavaju rizik od srčanih bolesti. Tijekom studije sudionici su jeli tipičnu američku prehranu, gdje 50 posto kalorija dolazi iz ugljikohidrata, 17 posto iz bjelančevina i 33 posto iz masti, uključujući 11 posto iz zasićenih masti.

Svaka četiri tjedna sudionici su mijenjali verzije prehrane unoseći različitu količinu začina. Istraživači su otkrili da su sudionici imali najnižu razinu krvnog tlaka 24 sata nakon što su slijedili začinjenu prehranu. Međutim, nisu pronašli razlike u razini kolesterola ili šećera u krvi.

Snižavanje razine kolesterola
Još jedna prezentacija na ovotjednom ASN sastanku istražit će rezultate nedavne revizije istraživanja koja je pronašla vezu između dodataka začinima i niže razine kolesterola u ljudi s dijabetesom tipa 2.

Sustavni pregled dostupnih članaka u časopisima o đumbiru, cimetu, kurkumi, kurkuminu i kurkuminoidima sugerirao je povezanost s poboljšanim lipidnim profilom.

Pregled je obuhvatio 28 randomiziranih kontroliranih ispitivanja, u kojima su ljudi s dijabetesom tipa 2 dobivali dodatke đumbira, cimeta, kurkume, kurkumina ili kurkuminoida.

Preliminarna otkrića pokazuju da ovi začini mogu ponuditi potencijalne koristi osobama s dijabetesom tipa 2 i nezdravom visokom razinom kolesterola.

Ispitivanja su trajala od jednog do tri mjeseca i dala su različit uvid u različite začine i njihovu dozu.

Povezane objave

Mahrez opet koban za PSG, Manchester City prvi finalist Lige prvaka

Dnevni 24

Koliko sati rada treba da se napravi Bugatti od 11 milijuna eura

Dnevni 24

SIMULACIJA: Kako se korona širi kad objedujem sa zaraženom osobom

Dnevni 24